江苏厨安 厨房自动灭火器 自动灭火设备 灭火装置 单瓶

以上视频是产品安装动画（比较大，请稍微耐心等待）

业务：沈经理     649

一 厨房设备灭火装置简介

一）灭火剂简介

商业用厨房灭火装置可分为干式和湿式两大类。干式灭火装置一般以充装超细粒干粉灭火剂为主。湿式灭火装置充装水灭火剂为主。我公司采用湿式灭火装置—厨房专用灭火剂，依靠定量的灭火剂来扑灭火焰，主要靠与高温食用油表面接触，发生皂化反应，在大量吸收热量的同时，生成泡沫覆盖层，隔绝氧气，实施灭火。防止油锅火复燃的方法是靠喷放冷却水，使油温降低至油脂本身自燃点以下。该类灭火系统具有灭火效率高, 灭火后易于清洗现场等优点。

二）工作原理简介

易熔金属感温—控制盘启动式工作原理： 
 ① 厨房灶台油锅发生火情时，火焰发出的巨大热量使易熔金属感温器动作，平时灶台热量达不到感温件动作的温度不会造成误喷（建议正常炒菜时，避免炒菜锅长时间离开火眼，以免火焰长时间给予上方易熔金属感温器热量，造成误动作），传递探测信号给控制盘，输出启动信号，启动驱动阀，驱动气体进入灭火剂瓶组，将灭火剂通过虹吸管送出，通过雾化喷嘴喷出，覆盖在油锅表面，迅速将火扑灭。同时灭火剂通过排烟罩喷嘴、烟道喷嘴喷洒在排烟罩、烟道内扑灭火焰，待灭火剂喷放完毕后，通过水流阀机构继续给灶台油锅及烟道降温，保证灭火效果和不复燃。 
 ② 灭火信号输出同时，控制盘输出燃气关闭阀关闭动作信号，停止燃气供给。 

 ③ 发现火情时亦可用手动启动装置，其灭火工作原理与自动灭火工作原理一样。 
 ④ 灶台油锅上方配有特殊雾化喷嘴，灭火时喷射压力平稳，使油锅燃油不产生飞溅。

 ⑤ 当系统灭火剂喷完后，系统打开冷却管路水流阀。冷却水通过灭火剂管道和喷嘴喷洒，迅速冷却油锅及灶台设备表面。

三）产品特点

• 我公司设计的厨房设备自动灭火装置的造价是根据现场实际情况，按保护设备数量（灶台数量、烟道长度等）确定，其造价低于国外进口的同类别产品。
•  该装置使用厨房专用灭火剂灭火、灭火效率高、灭火时间内燃油不喷溅、不会伤及人和使油火蔓延、油火熄灭后不复燃、无环境污染、灭火后易清洗等特点，为大型餐饮业和食品加工厂提供了高效安全保障。
• 装置体积小，安装不占厨房面积，只占用空间位置。性能可靠，启动灵活，操作维护简便。

四）应用范围

厨房设备灭火装置主要用于：宾馆、饭店的厨房、体育场馆的配餐中心、大、中、小餐厅、快餐店机场的配餐中心、机关及医院的厨房、大型写字楼餐厅、工矿企业的厨房、大专院校食堂等。

在厨房的烹调区不应使用扑救B 类火灾的气体(如二氧化碳、哈龙等)灭火器, 因为该类灭火器不适用于已加热的油脂。例如：NFPA96《商业烹饪设备的通风及火灾防护标准》中即规定“在厨房的烹调区不应使用扑救Ｂ类火灾的气体灭火器，因为此类灭火器不适用于已加热的油脂”。

由于厨房结构和火灾特点, 采用独立设置自动喷水灭火系统、气体灭火系统或水灭火系统扑救厨房的火灾是不经济的, 即使建筑物已安装自动喷水灭火系统, 若利用该系统来扑灭厨房灶台火灾也是比较困难的, 且管道安装影响美观、系统扑救食用油品火灾效果不佳, 难以实现对燃气源、风机等的联动控制。因此, 对高温油锅引发的厨房火灾最有效的灭火方法是: 发生火灾后, 立即自动切断燃气供应阻止进一步的燃烧, 喷射合适的灭火剂实施灭火, 并降低油表面的温度。灭火后自动切换成喷射冷却水雾, 进行大面积的冷却, 防止火灾的复燃。

二 装置主要性能参数

• 启动方屎自动启动、手动启动和机械应急启动；
• 工作环境温度：4℃～55℃；
• 感温器动作温度：182℃；
• 灭火剂持续喷射时间：≥10s；
• 灭火时间：≤9s；
• 冷却水喷洒时间：≥ 5min；
• 每套装置灭火剂容量：20kg；
• 喷嘴数量：根据厨房设备具体情况设定（每套最多保护点为20个）；
• 储存方式及工作压力：外贮压尸7MPa；
• 灭火剂：厨房专用灭火剂。
• 灭火剂及驱动气体充装：由专业厂家实施再充装。

三 装置构成及型号

厨房设备灭火装置，固定安装于厨房等高湿热环境中，由灭火剂瓶组（钢瓶、虹吸管灭火剂）、联动阀、管路（灭火剂施放管路、冷却管路、燃气切断管路）、喷嘴（专用雾化喷嘴）、阀门（燃气关闭阀、液体单向阀和水流阀）、火灾探测部件（易熔金属感温器）、控制盘等组成的能自动探测并实施灭火的箱式灭火装置。 

更多资料下载（解压请沈经理）http://picimg.witcp.com/pic/pan.baidu.com/s/1o6S01J0

业务：沈经理     649

公司简介

公司资质

经营网点：

灭火装置六大问题

安全性：

我们的八大系统

我们的特色

我们的办公环境

我们的产品

售后服务

全部资料在这里下载（解压密码请客服）： http://picimg.witcp.com/pic/pan.baidu.com/s/1o6S01J0

业务：沈经理     649